Кулинарные секреты: заготовки супов на зиму, которые спасут холодные дни
Зима время уютных вечеров и горячих блюд. Открывая банку с супом, приготовленным летом, можно оценить плоды своего труда. Как приятно, когда почти готовое блюдо оказывается всего в нескольких минутах от стола!
Существует множество способов заготовки супов, чтобы разнообразить свой рацион на весь год. Для этого можно создать целую коллекцию от борща до харчо. Вот некоторые из самых популярных рецептов, которые помогут сделать зиму ярче и вкуснее.
Борщ с фасолью и капустой
Разнообразный ужин из одной банки! Вот необходимые ингредиенты:
- Свекла - 400 г
- Капуста белокочанная - 200 г
- Морковь - 200 г
- Лук репчатый - 100 г
- Помидоры - 800 г
- Перец сладкий - 400 г
- Фасоль сушенная - 300 г
- Растительное масло - 50 мл
- Сахар - 2 ст.л.
- Соль - 1.5 ст.л.
- Уксус 9% - 80 мл
Рассольник с капустой на зиму
Этот суп станет настоящим хитом! Вам понадобятся:
- Помидоры - 400 г
- Огурцы - 450 г
- Перловая крупа - 130 г
- Морковь - 200 г
- Лук репчатый - 200 г
- Капуста белокочанная - 200 г
- Соль - 1 ст.л.
- Сахар - 2 ст.л.
- Растительное масло - 100 мл
- Уксус 9% - 80 мл
- Перец черный горошком - 6-8 шт.
Суп харчо на зиму в банках
Для любителей пряных вкусов. В этом рецепте вам понадобятся:
- Помидоры - 1 кг
- Лук репчатый - 250 г
- Перчик чили - 0.5 стручка
- Сливы - 200 г
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 1 ст.л.
- Грецкие орехи очищенные - 70 г
- Черный перец горошком - 8 шт.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Чеснок - 6 зубчиков
- Хмели-сунели - 1 ст.л.
- Растительное масло - 100 мл
- Уксус 9% - 80 мл
- Свежая петрушка - 40 г
Заготовки для супов это отличное решение для тех, кто хочет наслаждаться домашними вкусами зимой. Готовьте с удовольствием и радуйтесь своим кулинарным успехам!