Доступные ингредиенты, и при этом максимальное удовольствие от вкуса — это не сказка, а реальность. Представляем вам уникальный способ создания домашних ньокков, которые идеально подойдут к семейному ужину, пишет Дзен-канал "ЕДА ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ".
Что потребуется для приготовления
Для этого рецепта понадобятся всего несколько простых ингредиентов:
- 150 г тыквы
- 30 г цельнозерновой муки
- 150 г пшеничной муки высшего сорта
- 1 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. воды
- Соль и сладкая паприка по вкусу
Этапы приготовления
1. Начните с подготовки тыквы. Нарежьте ее кубиками и поместите в полиэтиленовый пакет. Добавьте растительное масло и воду, перемешайте и отправьте в микроволновку на 5 минут при мощности 650-700 Вт. Тыква быстро размягчится, и не потребуется длительного времени на варку.
2. После того как тыква станет мягкой, добавьте к ней немного соли и сладкой паприки, а затем перемните ее вилкой или в блендере до получения однородной массы.
3. В полученную массу постепенно добавляйте муку, замешивая тесто. Если оно окажется слишком липким, добавьте немного муки, пока не добьетесь нужной эластичности.
4. Теперь настало время кулинарного трюка: нарезайте тесто прямо в кипящей воде с помощью ножниц! Это значительно упростит процесс и сэкономит время.
5. Готовьте ньокки не более 3-4 минут с момента закипания, после чего извлеките их с помощью шумовки.
6. Перед подачей полейте готовые ньокки маслом и посыпьте тертым сыром. Эти домашние макароны можно подавать с различными соусами: от сметаны до томатного кетчупа.
Приятного аппетита!
