Гречневая лапша с бараниной – это гастрономическая симфония, в которой нежное мясо удачно переплетается с упругой лапшой, яркими овощами и экспрессивным соусом. Один из самых востребованных рецептов подразумевает использование томатной заправки, в которую добавляют рыбный соус, сок и цедру лайма, а также сладкий соус чили, пишет ГОТОВИТЬ ПРОСТО.
Ингредиенты для двух порций
Чтобы создать это блюдо, понадобятся следующие продукты:
- 12 помидоров черри, разрезанных на четвертинки;
- 1 чайная ложка рыбного соуса;
- Сок и цедра одного лайма;
- 1 столовая ложка сладкого соуса чили;
- 100 граммов гречневой лапши;
- 2 чайные ложки рапсового или оливкового масла;
- 1 красная луковица, нарезанная полукольцами;
- 1 морковь, нарезанная соломкой;
- 1 красный перец, очищенный от семян и нарезанный ломтиками;
- 100 граммов измельчённой белокочанной капусты;
- 200 граммов нежирного филе корейки баранины или стейков, нарезанных кубиками;
- 4 столовые ложки измельчённой свежей мяты;
- Соль и перец по вкусу.
Приготовление блюда
Рецепт прост, но требует немного вашего внимания:
