Новый взгляд на классический десерт: полезный блинный торт

Новый взгляд на классический десерт: полезный блинный торт

Торт "Наполеон" давно завоевал сердца многих сладкоежек, но его высокое содержание сахара и жира может оставлять желать лучшего для тех, кто следит за своим питанием. Теперь есть альтернатива, которая сочетает в себе вкус и полезность. Этот блинный торт обещает минимум калорий благодаря подсластителю и лёгким ингредиентам.

ПП торт на сковороде

Можно использовать любой подсластитель по своему желанию. Важно, чтобы сковорода имела диаметр 16 см, что поможет достичь оптимального результата при жарке блинов.

Приготовление:

  • В отдельной миске взбить яйца с кукурузным крахмалом, разрыхлителем, щепоткой соли и растительным маслом. Как только тесто будет готово, следует жарить блинчики. Перед тем как налить тесто на сковороду, тщательно его перемешайте, чтобы поднять осевший крахмал.
  • Для крема соедините все ингредиенты в кастрюле и хорошо перемешайте венчиком. Поставьте на средний огонь и, помешивая, доведите до загустения. Достаточно варить его всего пару минут после начала кипения.
  • Если блинчики вышли неровными, вырежьте круги одинакового размера с помощью тарелки, а обрезанные кусочки легонько поджарьте на сковороде. Начните собирать торт, промазывая каждый блинчик кремом.
  • Для декорирования используйте раскрошенные обжаренные кусочки блинов. Поставьте торт в холодильник на пару часов, чтобы он хорошо пропитался.

    Ингредиенты:

    • Для блинов:
    • Яйцо – 4 шт.
    • Кукурузный крахмал – 4-5 ч.л.
    • Разрыхлитель – 0,2 щепотки
    • Растительное масло – 1 ч.л.
    • Соль – щепотка
    • Для крема:
    • Молоко – 500 мл
    • Кукурузный крахмал – 3 ст.л.
    • Сухое молоко или подобное – 3 ст.л.
    • Ванилин – на кончике ножа
    • Подсластитель (например, Фит Парад) – 2 г/2 пакетика

    Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук

    Лента новостей