Эти восхитительные, сочные мясные корзиночки станут настоящим украшением любого праздничного стола. Их легко приготовить, а результат непременно порадует гостей!
Что понадобится для приготовления?
- 600 г фарша (куриного, говяжьего или свиного)
- 50-100 г грибов
- 1-2 помидора
- Полпучка зеленого лука
- 3 яйца
- 2 ст.л. натурального йогурта (или сметаны/майонеза)
- Соль и любимые специи
Шаги приготовления
1. Начните с подготовки куриного фарша. Для этого используйте комбинацию бедер и грудки – 600 г. Можно заменить на любой другой мясной фарш по вашему выбору. Добавьте соль и ваши любимые специи, такие как сладкая паприка и черный перец. Хорошо перемешайте фарш руками до однородной массы.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте формочки, смазав их сливочным маслом и слегка посыпав панировочными сухарями. Можете использовать и силиконовые формы.
3. Наполните формочки небольшим количеством фарша, придавая им форму корзинок. Отправьте в разогретую духовку на время до легкого подрумянивания.
4. Тем временем подготовьте начинки. Мелко нарежьте зеленый лук и отварные грибы, а также помидоры. В отдельной миске разбейте три яйца, добавьте две столовые ложки йогурта, посолите и взбейте все венчиком. Взбейте лук с заливкой.
5. Когда мясные корзинки немного подрумянятся, выложите в них грибы и помидоры. Посыпьте орегано и заполните заливкой. Поставьте обратно в духовку до готовности, пока верх не подрумянится.
6. Как только корзиночки будут готовы, дайте им немного остыть, прежде чем извлекать из форм. Эти оригинальные закуски точно станут хитами на вашем столе!
