В Москве молодежь за барными стойками может получить неожиданную конкуренцию – пенсионеров. В рамках инновационного проекта "Московское долголетие" запускается курс по обучению бариста, который за шесть недель позволит участникам освоить новую профессию. Первое занятие в 11 флагманских центрах собрало впечатляющее количество желающих: кто-то пришел, чтобы научиться готовить кофе дома, а другие настроены на приобретение новых навыков для работы в кофейнях и неподсчитанную прибавку к пенсии.
Новые горизонты заработка
Средний доход бариста в столице составляет около 120 тысяч рублей. Однако в популярных заведениях, расположенных в центре Москвы, заработок может достигать и 155 тысяч рублей в месяц. Участники курса имеют шанс не только прокачать свои навыки, но и существенно увеличить свой финансовый комфорт.
Загадки кофейного мира
Первый урок в центре "Москворечье-Сабурово" проводил Роман Лунгу, который делился секретами идеального кофе. Он начал с увлекательной истории о том, как в 850 году пастух, увидев, как его козы не могут уснуть после поедания неведомых плодов, решил сварить их, что и стало началом кофейного пути человечества. Теперь, благодаря различным способам обработки зерен, можно достичь уникальных вкусововых сочетаний – от сладковатого до кислого. Эксперт рассказал, что кофе содержит более 900 различных вкусов и ароматов, и каждый любитель сможет найти свой идеальный напиток.
Также Роман отметил важность знаний о кофе, включая его ценовые колебания на рынке. "Если килограммовую пачку кофе "Бразилия" продают за три тысячи рублей, а на бирже она стоит около 10 долларов, значит, продавец явно завышает цену", – предупреждает Роман, разливая ароматный черный напиток по чашкам. И на этой ноте участники курса наслаждаются дегустацией новых сортов кофе, из которых они смогут создавать свои уникальные кофе-напитки. Устаревшие представления о кофе превращаются в увлекательное хобби, а, возможно, и в новую жизнь.
