Погрузитесь в мир выпечки, даже если у вас всего несколько минут. Сегодняшний рецепт порадует любителей сладостей — кексы, идеально приготовленные в микроволновке. Это быстро и удобно, прямо в чайной чашке или маленькой силиконовой форме.
Идеальные ингредиенты для кексов
Для приготовления вам понадобятся следующие продукты:
- 1 столовая ложка какао
- 1 столовая ложка натертого шоколада
- по 1/3 чайной ложки ванилина и разрыхлителя теста
- 1 яйцо
- 2,5 столовые ложки муки
- 2,5 столовые ложки сахара
- 2,5 столовые ложки молока
- 1,5 столовые ложки сливочного масла
Для начала растопите сливочное масло, чтобы оно стало жидким. Затем смешайте все сыпучие ингредиенты (кроме тертого шоколада) в глубокой миске. Добавьте яйцо, молоко и растопленное масло. По желанию можно добавить немного ванилина для усиления аромата.
Время выпечки и советы
Как только масса станет однородной, распределите тесто по формам, заполняя их на 2/3. Не забудьте сверху посыпать тертым шоколадом, слегка втапливая его в тесто для большего эффекта. Выпекайте в микроволновке при максимальной мощности от 3 до 5 минут. Готовые кексы будут мягкими и влажными.
Несколько полезных советов для начинающих:
- Тесто должно быть достаточно жидким, чтобы кексы не получились жесткими. Не добавляйте избыточное количество муки.
- В микроволновке нет возможности добиться хрустящей корочки, так что для красивой подачи вводите в тесто какао или сок, или же покройте кексы глазурью.
- Начинайте выпечку с минимального времени, а затем добавляйте по 20-30 секунд, если кексы не готовы.
Теперь у вас есть возможность насладиться домашними шоколадными кексами в любое время, используя минимальное количество усилий и времени!
