Приготовление ужина, который оказывается едва ли не с запасом — известная многим ситуация. Утром, пользуясь остатками риса, многие могут столкнуться с вопросом: что с ним делать? Обычный подогретый рис вряд ли порадует, но есть три простых способа его преобразить в настоящие лакомства: быстро, без лишних хлопот и с удовольствием!
Рисовая пицца на сковороде
Что может быть лучше пиццы? А если она еще и без теста, а на основе риса? Такой вариант точно порадует любителей здорового питания.Ниже представлены ингредиенты и процесс приготовления.
Ингредиенты:
- 300 г отварного риса
- 2 яйца
- 1/3 ч. ложки соли
- 1/2 ч. ложки сухих итальянских трав
- 1 ч. ложка паприки
- 1/2 ч. ложки сухого чеснока
- 3 ст. ложки томатного соуса
- 1/4 болгарского перца
- 1/2 помидора
- 70 г колбасы
- 60 г сыра
- 1/3 ч. ложки итальянских трав
Приготовление:
В глубокой миске смешать рис с яйцами, солью, паприкой, чесноком и травами. Разогрейте сковороду с маслом и равномерно распределите рис, формируя корж. Обжарьте с одной стороны, затем переверните и добавьте начинку: соус, перец, помидор, колбасу и сыр. Накрыть крышкой, жарить до расплавления сыра.
Рисовые котлеты без мяса
Отличная идея для тех, кто предпочитает легкие блюда или не ест мясо. Рисовые котлеты отличаются золотистой корочкой и насыщенным вкусом.
Ингредиенты:
- 250 г сырого риса
- 5 картофелин
- 1 луковица
- 1 морковь
- Соль и перец — по вкусу
- 1 ч. ложка паприки
- 1 ч. ложка сушеного чеснока
Приготовление:
Обжарьте лук и морковь до мягкости, смешайте с отварным рисом и картофелем, добавьте приправы. Сформируйте котлеты и обжарьте до золотистой корочки с обеих сторон. Подавайте со сметаной и свежими овощами.
Быстрый пирог с рисом и консервами
Простой и быстрый способ приготовить пирог для занятых людей. Идеально подходит для использования остатков риса и консервов.
Ингредиенты:
- 80 г сухого или 200 г вареного риса
- 1 крупный лук
- Пучок зелени
- 1 банка рыбных консервов
- Соль — по вкусу
- 2 яйца
- 100 г сметаны
- 125 г муки
- 0,5 ч. ложки сахара
- 10 г разрыхлителя
Приготовление:
Отварите рис и обжарьте лук. Смешайте их с консервами и зеленью, посолите. В другой миске взбейте яйца, добавьте все остальные ингредиенты для теста. Половину теста вылить в смазанную форму, затем начинку, сверху залить оставшимся тестом. Выпекать при 180° около 30 минут.
Остатки риса лучше хранить в холодильнике не больше суток. Перед использованием слегка сбрызнуть водой для лучшего результата.
