Этот суп-пюре, наполненный свежими ароматами зелени, станет настоящей находкой для любителей легкого и полезного питания!
Необходимые ингредиенты
- Кабачки — 2 штуки
- Куриный бульон — 1,5 литра
- Сушеная петрушка — по вкусу
- Морковь — 1 штука
- Соль — по вкусу
- Молотый черный перец — по вкусу
- Укроп — по вкусу
Этапы приготовления
Первые шаги — сварите куриный бульон. В кастрюлю положите нарезанную морковь, куриное мясо, добавьте соль, перец, а также сушеный укроп и петрушку для аромата.Кабачки очистите, нарежьте крупными кусками (если они большие, удалите семена) и опустите в уже кипящий бульон. Готовьте на медленном огне 10 минут, пока овощи не станут мягкими.По истечении времени процедите бульон или достаньте овощи с помощью шумовки. С помощью блендера превратите кабачки и морковку в однородное пюре. Разложите массу по тарелкам, залейте бульоном и аккуратно перемешайте.Этот суп-пюре прекрасно подходит как легкий обед или же нежная закуска к основному блюду. Подавайте его горячим, наслаждаясь насыщенным вкусом и ароматом!
