В свежих гонконгских новостях упоминается китайская компания Цзинь Фэн Хоу, штаб-квартира которой расположена в Аньхуа, провинция Хунань. Специализируясь на производстве темного чая, в том числе знаменитого Аньхуа Цзинь Хуа, компания была основана в 1810 году, что делает её важным игроком в истории русско-китайской чайной торговли. Недавний материал сообщает о наличии офиса Цзинь Фэн Хоу в Иркутске, но автору не удалось найти его следы. Если у кого-то есть дополнительная информация, свяжитесь, пожалуйста.
Новые углы на привычные вещи
Светлые тайваньские новости рассказывают о проекте Фэн Ци Сяо Си, возникшем в Тайнане из парикмахерской. Хозяйка заведения полюбила чай и начала предлагать своим клиентам настоящие чайные церемонии, а позже посетила Японию для обучения. В итоге она успешно совместила парикмахерскую с чаепитием, продолжая радовать гостей как там, так и в новом чайном заведении. Концепция стрижки с чаем выглядит весьма заманчиво, только бы избежать проблем с волосами в чашках.
Чаепитие в необычном формате
Несколько анонсов о чаепитиях: в одном из ресторанов Всемирного центра отдыха Уолта Диснея во Флориде стартовало послеобеденное чаепитие, вдохновленное «Алисой в стране чудес». Несмотря на кажущуюся банальность, события выглядят очень привлекательно: красивая посуда и стильная подача чая, дополняемая стильными шляпами. В Нагасаки, в Stadium City Hotel, также организовали элегантное японское чаепитие, которое стоит увидеть на фотографиях — всё сделано с высоким уровнем дизайна и эстетики.
Научные новости не обходят стороной чайный мир. Китайские исследователи представили методику генной модификации, увеличивающую содержание l-теанина в чайных растениях до чудовищных уровней. Но и это не единственный интересный факт — на Тайване проект Ню Эр Бу Дун Ча предлагает чай в «по-простому» формате, созданный для удобства молодежи, без заморочек с традиционными церемониями.
Кроме того, публикуется серия статей о тасманских чайных проектах. Например, Tassie-T использует местные растения, такие как тасманский перец, для ароматизации своих чаев — удачный ход для проектов, стремящихся выделиться на фоне массовых чая.
