Среди простых рецептов всегда найдется что-то невероятно аппетитное. Это блюдо станет отличным вариантом, особенно когда бюджет на исходе, но хочется порадовать себя и близких вкусным ужином.
Необходимые ингредиенты
- Куриные бедра – 700 г (4 шт.)
- Картофель – 4 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Луковица – 1 шт.
- Орегано – 2 ч.л.
- Дробленая паприка – 2 ч.л.
- Хмели-сунели – 2 ч.л.
- Соль – 1-2 ч.л.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Сливочное масло – 50-80 г.
- Чеснок – 3 зубчика
- Зелень – по желанию
- Соевый соус – 3 ст.л.
Для соуса:
- Мед – 2 ст.л.
- Соевый соус – 40-50 мл.
- Горчица – 1 ст.л.
- Бальзамический уксус – 1 ст.л.
Приготовление
1. Начинать стоит с подготовки куриных бедер. Их необходимо натереть приправами и солью, а затем оставить на полчаса для маринования. После этого обжарить курицу с двух сторон до золотистой корочки и отложить в сторону.
2. Следующий шаг — подготовка овощей. Лук мелко нарезать, морковь порезать тонкими слайсами, а картофель – крупными кубиками. В первой очередь обжарить лук, затем добавить морковь, а после картофель. Не забыть про зелень и измельченный чеснок – все это должно обжариться до полуготовности овощей.
3. В жаропрочную форму выкладывают обжаренные овощи, на них помещают курицу.
4. Готовим соус: на сковороде разогреваем мед, вливаем соевый соус, добавляем горчицу и бальзамический уксус. Все ингредиенты доводим до однородности и заливаем данной смесью курицу с овощами.
5. Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут до полной готовности.
