Цветная капуста доступна круглый год в замороженном виде, что делает её удобным ингредиентом для любых блюд. Тем не менее, стоит воспользоваться возможностью купить свежую капусту, пока она в сезоне. Идеальным вариантом для обеда станет сытный суп из цветной капусты, который легко приготовить. Выбор рецептов впечатляет!
Калорийность вареной цветной капусты составляет всего 23 кКал на 100 г, что делает её отличным диетическим продуктом. Она также богата полезными веществами:
- витамин В9
- витамин С
- витамин К
- микроэлементы
Крем-суп из цветной капусты со сливками
Ингредиенты:
- Цветная капуста - 500 г
- Картофель - 150 г
- Лук - 1 шт.
- Сливочное масло - 30 г
- Сливки - 100 мл
- Соль и перец по вкусу
Куриный суп с цветной капустой и горошком
Ингредиенты:
- Куриное филе - 300 г
- Цветная капуста - 250 г
- Вода - 1 л
- Консервированный горошек - 350 г
- Лук - 1-2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Плавленый сыр - 100 г
- Приправа овощная - 1 дес.л.
- Подсолнечное масло - 3 ст.л.
- Зелень петрушки - 4 веточки
Суп с цветной капустой и фрикадельками
Ингредиенты:
- Цветная капуста - 400 г
- Мясной фарш - 200 г
- Морковь - 1 шт.
- Зеленый лук - по вкусу
- Универсальная приправа - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
Каждый из этих рецептов позволит вам насладиться великолепным вкусом и ароматом цветной капусты. Приятного аппетита!
