Суп на основе свиных ребрышек — это восхитительное блюдо, которое не только подарит тепло в холодное время года, но и поможет справиться с летней жарой. Насыщенный бульон, приготовленный из ребрышек, прекрасно сочетается с бобовыми, создавая гармоничное сочетание вкусов. Рецепт этого супа элементарен: все, что нужно, — это мясо, фасоль, свежие овощи и ароматные пряности.
Уникальный вкус, доступный каждому
Приготовление этого супа не потребует особых кулинарных навыков. Важно лишь следовать правильной последовательности действий, чтобы получить уникальный результат, который не оставит байдужным ни одного гостя. Такой суп с легкостью займет достойное место на любом праздничном столе.
Ингредиенты:
- 500 г свиных ребрышек;
- 400 г белой фасоли;
- 1 морковь и 1 луковица;
- 180 г томатной пасты;
- 5 зерен кардамона;
- 3 гвоздики;
- лавровый лист;
- соль и чеснок.
Пошаговые инструкции:
- Замочите фасоль на ночь, а затем хорошо промойте ее.
- Мясо тщательно вымойте, положите в кастрюлю вместе с фасолью и залейте водой. Варите на среднем огне около двух часов.
- Приготовьте зажарку: на сковороде обжарьте мелко нарезанный лук в течение нескольких минут, затем добавьте натертую морковь и тушите еще 4 минуты с томатной пастой.
- Переложите зажарку в бульон, добавьте соль и специи. Варите на медленном огне 5–7 минут. После этого дайте настояться минут 15 без нагрева.
- Наконец, добавьте натертый чеснок в суп и перемешайте.
- Ваш ароматный и сытный суп готов! Подавайте его к столу немедленно, при желании украсив свежей зеленью.
Не забывайте о свежих продуктах! Шефмаркет предлагает бесплатную доставку ингредиентов прямо к вам домой. Даже за город! Мы доставляем товары в радиусе 60 км от Москвы и 30 км от Санкт-Петербурга и Нижнего Новгорода.
Каждую неделю новое меню: выбирайте из 60 блюд и наслаждайтесь вкусной домашней кухней с Шефмаркет!
