Заливные пироги — настоящая находка в мире кулинарии. Готовятся они просто и быстро, позволяя даже неопытным кулинарам приготовить вкусное блюдо без лишних усилий.
Эти пироги придутся кстати, когда нужно быстро приготовить легкий перекус для домашних или удивить неожиданных гостей. Всего за полчаса можно предложить им горячий, ароматный пирог!
Что касается начинок для заливных пирогов, выбор здесь просто огромен:
- картошка с грибами;
- рис с консервами;
- фарш с картошкой;
- капуста с яйцами;
- печень с рисом;
- яйца с зеленым луком.
Это далеко не все варианты, поэтому заливной пирог по праву носит название "Народный". Главное, чтобы начинка была уже готова — фарш обжарен, печень отварена, а картошка и рис сварены.
Рецепт теста
Для приготовления теста вам понадобятся:
- мука - 220 грамм;
- яйца - 3 крупных или 4 небольших;
- кефир 2,5% - 350 мл;
- маргарин - 100 грамм;
- соль - 0,5 чайной ложки;
- сода - 0,5 чайной ложки.
Как готовить
1. В глубокую миску смешайте муку с содой и солью.
2. Растопите маргарин в микроволновке, поставив его на 10-15 секунд.
3. В отдельной емкости смешайте кефир и яйца, добавьте растопленный маргарин, а затем постепенно введите муку. Все хорошо перемешайте, чтобы тесто напоминало по консистенции сметану.
4. Смажьте форму для выпечки маргарином и вылейте половину теста. Поставьте в заранее разогретую духовку на 5 минут, чтобы тесто слегка схватилось.
5. После этого аккуратно выложите начинку и залейте оставшимся тестом, по желанию посыпьте семенами кунжута.
6. Выпекайте до готовности, а ваш заливной пирог "Народный" готов к подаче!
Готовьте с удовольствием и радуйте близких вкусной выпечкой!
