Скоро наступит Масленица — время, когда на кухне настоящая феерия блинов и разнообразных начинок! Но в этом году стоит попробовать что-то новое: салат «Масленица», который станет ярким аккордом в праздничном меню. Основным компонентом блюда играют блинчики и куриное филе, что делает его не просто вкусным, но и сытным. Такой рецепт подойдет как на ужин, так и для особого случая.
Необходимые ингредиенты
- Куриное филе — 300 г
- Яйца — 4 шт.
- Мука — 3 ст. ложки
- Молоко — 100 мл
- Консервированный зеленый горошек — 400 г
- Огурец — 1 шт.
- Майонез — 3 ст. ложки
- Соль и черный молотый перец — по вкусу
- Растительное масло — для обжаривания
- Зелень — для украшения
Пошаговое приготовление
В глубокой миске взбейте яйца с молоком и мукой до получения однородной массы. Нагрейте сковороду, смажьте растительным маслом и готовьте блинчики до румяной корочки с обеих сторон.
Нарежьте куриное филе соломкой и обжарьте на сковороде до полной готовности, добавляя по вкусу соль и перец. Для более легкой версии можно отварить филе.
Огурец нарежьте тонкими полосками и в большой миске соедините куриное филе, блинчики, нарезанные соломкой, огурец и консервированный зеленый горошек. Добавьте майонез, соль и перец, тщательно перемешайте.
Подавайте салат, украсив его свежей зеленью.
Этот салат не только радует вкусом, но и выглядит очень аппетитно, потому как отлично подойдет как для семейного ужина, так и для торжественного стола на Масленицу. Приятного аппетита и здоровья!
