Кулинарные традиции продолжают удивлять своим многообразием, а сочетание куриного мяса и сметаны — это классика, которая никогда не устаревает. Рецепт курицы в сметане с луком, приготовленный в мультиварке, обеспечит вкусный и сытный обед или ужин для всей семьи. Это блюдо не только вкусное, но и достаточно простое в приготовлении, что позволяет любому кулинару стать настоящим шеф-поваром на своей кухне.
Ингредиенты для простого рецепта
- 750 граммов куриных голеней
- 200 граммов сметаны (20% жирности)
- 120 граммов лука
- 2 крупных дольки чеснока
- 200 мл горячей воды
- 2 столовые ложки подсолнечного масла
- 10 граммов сливочного масла
- 1 чайная ложка соли
- 0,5 чайной ложки смеси перцев
- 0,5 чайной ложки сладкой молотой паприки
- 0,5 чайной ложки куркумы
Как приготовить курицу в сметане
Для начала следует тщательно промыть куриные голени, обсушить их и сделать несколько надрезов на каждом кусочке мяса. Это поможет специям лучше проникнуть в курицу. Далее, в миске объединяют специи со столовой ложкой подсолнечного масла, чтобы замариновать курицу. В мультиварку наливают оставшееся масло и включают режим "Жарка". Как только масло нагреется, куриные голени обжаривают на сковороде по пять минут с обеих сторон до золотистой корочки.
После обжаривания к курице добавляют порезанный лук и сливочное масло, тщательно перемешивают. Затем вливают сметану и горячую воду, создавая насыщенный соус. Готовку продолжают в режиме "Тушение" на протяжении 45 минут, чтобы курица стала особенно мягкой и ароматной. В самом конце приготовления в блюдо добавляют измельченный чеснок для завершения вкусовой симфонии.
