Аналитики недавно провели исследование, выяснив, какие кулинарные традиции вызывают наибольший интерес у жителей различных городов России. В первую очередь, результаты подтвердили, что русская кухня занимает лидирующие позиции во многих городах-миллионниках страны.
Русская кухня — популярность на высоте
В Красноярске, как и в большинстве других крупных городов, русская кухня привлекает внимание жителей больше всего — около 33% всех запросов связано именно с заведениями, в которых предлагается традиционная русская еда. Это свидетельствует о глубоком уважении местных жителей к культурным традициям и кулинарным наследием России.
Грузинская и итальянская кухни: вторая и третья позиции
На втором месте по популярности в Красноярске находится грузинская кухня с показателем в 17%, а итальянская кухня занимает третью строчку с 16%. Это говорит о том, что локальные жители не против разнообразить своё меню, добавляя зарубежные вкусы. Особенно цены кулинарии Грузии и Италии растут, и это связано с растущим интересом к этим кулинарным традициям.
Региональные различия в кулинарных предпочтениях
Необходимо отметить, что предпочтения в кухнях варьируются в зависимости от региона. Например, в Казани на первом месте стоит татарская кухня, а в Самаре, Новосибирске и Екатеринбурге лидирует грузинская. В Омске, к примеру, русская кухня также занимает первую позицию — 35%, следом за ней идёт итальянская с 24%, а грузинская замыкает тройку с 20%.
Интересно, что средний чек в заведениях варьируется от 591 рубля до 1567 рублей в зависимости от выбранной кухни. Самыми дорогими оказались заведения с немецкой кухней, а самыми доступными – вьетнамские.
Согласно данным сервиса 2ГИС, потребители теперь могут выбирать из обширного спектра кулинарных направлений, что обогащает гастрономический ландшафт Красноярска. Это стало возможным благодаря множеству открытий новых ресторанов и кафе, соответствующих современным вкусам и ожиданиям клиентов.
