Летние дни — это не только солнечное настроение, но и прекрасная возможность насладиться легкими и освежающими десертами. Один из таких вариантов — творожный десерт с желатином, который просто тает во рту. Этот лакомый кусочек позволяет экспериментировать с различными ягодами и фруктами, а благодаря использованию обезжиренного творога его можно легко сделать низкокалорийным. Необходимые ингредиенты доступны, а процесс приготовления занимает совсем немного времени.
Список ингредиентов
- Творог — 400 г
- Натуральный йогурт (или сметана) — 300 г
- Сахар — 100 г (по вкусу)
- Желатин — 15 г
- Вода — 75 мл
- Ванильный сахар — 0,5 ч.л.
- Ягоды (по желанию, например, малина) — 1 стакан
Этапы приготовления
Для начала нужно подготовить все ингредиенты. Желатин следует залить теплой водой и оставить набухать. Это может занять около 15 минут. Важно выбрать качественный творог — это ключ к отменному вкусу десерта.
После того как желатин набухнет, его необходимо растопить на водяной бане или в микроволновке, избегая кипения. Затем в отдельной миске соедините творог, йогурт, сахар и ванильный сахар. Все ингредиенты хорошо перемешиваются с помощью блендера до образования однородной массы.
Когда желатин станет жидким, добавьте к нему небольшое количество творожной массы, тщательно перемешайте, а затем осторожно соедините с остальной смесью. В завершение добавьте ягоды или нарезанные фрукты и аккуратно вмешайте их в массу.
Готовую смесь вылейте в форму, обернутую пленкой, и поставьте в холодильник. Такое лакомство должно застыть минимум на 2 часа, но лучше оставить на ночь. После застывания десерт легко переворачивается и подается с дополнительными ягодами или сиропом. Ароматный, легкий и вкусный — он станет настоящей находкой для любителей сладкого без лишних хлопот!
