Бисквитные пирожные – это не просто десерт, а настоящее наслаждение, которое идеально дополнит любой чайный вечер. Приготовление данной сладости займет чуть больше часа, а в итоге получится целых восемь порций лакомства.
Список необходимых ингредиентов
Для бисквита:
- 1 стакан муки
- 20 г кукурузного крахмала
- 3 яйца
- 2/3 стакана сахара
Для начинки:
- 1/2 банки вареной сгущенки
- Орехи грецкие (по вкусу)
- 1/2 банки творожного сыра
Этапы приготовления
1. Приготовление бисквитного теста. В глубокой миске смешивают яйца с сахаром и взбивают до образования пышной массы. Постепенно добавляют кукурузный крахмал и муку, перемешивая до однородности.
2. Выпекание бисквита. Готовое тесто выливают на противень и ставят в предварительно разогретую до 170-180°C духовку. Выпекать следует 5-7 минут, после чего аккуратно остудить и нарезать на кусочки.
3. Формирование пирожных. Для одного пирожного используются два кусочка бисквита. На первый слой намазывается вареная сгущенка, после чего накрывается вторым. Затем каждый такой «бутерброд» обмазывается сгущенкой со всех сторон и обваливается в измельченных орехах.
4. Завершение декорирования. Сверху каждого пирожного укладывается творожный сыр, нарезанный полосками, и декорируется клюквой и мелиссой. Вот и готовы чудесные бисквитные пирожные!
Приятного аппетита!
