Винокурение – это не просто искусство, это целая культура, которая со временем претерпевает значительные изменения. Одним из таких переломных моментов стал несравненно важный «Парижский суд», прошедший 24 мая 1976 года. Это знаковое событие прошло в формате слепой дегустации, организованной британским винным торговцем Стивеном Спурье, который тогда был владельцем винного бутика Caves de la Madeleine и образовательного заведения Acad?mie du Vin. Замысел Спурье был смелым: сравнить величие бордоских и бургундских вин с молодыми калифорнийскими образцами, и всё это под объективным взглядом знаковых фигур винной индустрии.
В дегустации приняло участие жюри из девяти уважаемых экспертов. Это были сомелье из трёхзвёздочных ресторанов, владельцы известных винодельнь и представители Национального института наименований по происхождению. Им предстояло оценить 20 вин: 10 белых (бургундское Шардоне против калифорнийского) и 10 красных (бордоские ассамбляжи против калифорнийских Каберне Совиньон и Мерло). Ожидания организаторов были ясны – французские вина должны были занять верхние строчки оценок.
Шокирующие результаты дегустации
Результаты оказались невероятными. Калифорнийские Шардоне заняли первые два места: Chateau Montelena 1973 года и Meursault-Charmes 1973 от Domaine Roulot, Бургундия. А третье и четвёртое места также достались Калифорнии! В категории красных вин победу одержал Stag's Leap Wine Cellars 1973 года, который обошёл легендарные бордоские шато, такие как Ch?teau Mouton-Rothschild и Ch?teau Haut-Brion.
Сообщение о результатах быстро распространилось по всему миру, особенно после публикации в журнале Time, где журналист Джордж Табер выпустил статью под заголовком "The Judgment of Paris", которая навсегда осталась в истории.
Влияние на винодельни Нового Света
После этого судьбоносного события интерес к винодельням Нового Света значительно возрос. Регион Напа Вэлли, а также Сонома, Чили, Аргентина, Южная Африка и Австралия получили признание как места, способные производить высококачественные вина. Парижская дегустация стала символом того, что таланты виноделов и терруары не ограничены географическими рамками.
Сегодня оригинальные бутылки-победители хранятся в Смитсоновском институте в Вашингтоне, а сама дегустация была не раз воспроизведена и даже экранизирована – фильм "Bottle Shock" (2008) рассказывает историю победы Chateau Montelena.
