Врач-диетолог Елена Соломатина поделилась информацией о полезных свойствах сала, в числе которых присутствие селена и витамина D, способствующих улучшению функционирования нервной, иммунной и сердечно-сосудистой систем.
Полезные свойства сала
Согласно исследованиям Соломатиной, сало содержит множество элементов, которые положительно влияют на человеческий организм. В частности, селен и витамины группы D, имея антиоксидантные свойства, содействуют укреплению иммунной системы и поддержанию сердечно-сосудистых функций.
Советы по употреблению
Эксперт акцентирует внимание на том, что правильный выбор и умеренное употребление сала могут принести максимальную пользу. Сало должно быть белого цвета и обладать приятным ароматом – желтоватый оттенок может означать наличие в продукте канцерогенов.
Рекомендуется сочетать сало с:
- цельнозерновым хлебом;
- разнообразными специями;
- некрахмалистыми овощами.
Предостережения
Также, согласно ранее озвученному мнению другого специалиста, диетолога Натальи Павлюк, стоит помнить, что слишком горячая пища может негативно сказаться на пищеварительной системе.
Источник: Царьград
