Ищете идеальное блюдо для обеда? Эти фрикадельки в сливочном соусе станут отличным выбором! Нежные, мягкие и с золотистой корочкой, они готовы всего за 35 минут. Порадуйте себя и своих близких, не затрачивая много времени на готовку.
Ингредиенты для фрикаделек
- Фарш (говядина) – 500 г
- Репчатый лук – 1 шт.
- Чеснок – 3 зубчика
- Картофель (сырой) – 1 шт.
- Соль – 1 ч.л.
- Перец черный – по вкусу
- Хмели-сунели – 1/3 ч.л.
- Сушеный базилик – по вкусу
Ингредиенты для соуса
- Сливки – 300 мл.
- Мука – 1 ст.л.
- Сыр твердый (натертый) – 50 г
Приготовление
Лук и чеснок измельчить с помощью блендера, а картофель натереть на мелкой терке. В глубокой миске соединить мясной фарш, натертый картофель, лук с чесноком, соль и специи. Тщательно перемешать и отбить фарш для достижения однородности.
Сформировать небольшие мясные шарики и обвалять их в муке. Выложить на противень и оставить немного места между фрикадельками.
Для соуса: в небольшой миске смешать 1 ст.л. муки со сливками, тщательно перемешать, чтобы избежать комков. Залить фрикадельки соусом и посыпать тертым сыром.
Духовку разогреть до 220°C и запекать фрикадельки в течение 30-35 минут до появления золотистой корочки. Готовое блюдо подается с гарниром по выбору: пюре, рисом или пастой.
Фрикадельки в сливочном соусе – это не просто блюдо, а целое кулинарное наслаждение, которое точно не оставит равнодушными ваших близких. Приятного аппетита!
