Салат с печенью трески: легкий и вкусный рецепт для любого стола
Салат с печенью трески, украшенный свежими огурцами и сваренными яйцами, станет отличным украшением как повседневного, так и праздничного меню. Это блюдо готовится в считанные минуты и всегда вызывает восторг у гостей. Важная особенность — оно всегда превращается в хит, исчезая с тарелки в считаные секунды.
Ингредиенты
печень трески — 1 банка
огурец — 1 шт.
яйцо — 1-2 шт.
лук — по вкусу
горчица зерновая — 1 ч. л.
соль — по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Извлечь печень трески из банки и для уменьшения количества масла откинуть её на сито. Затем в салатнице нарезать печень на небольшие кусочки.
Разрезать огурец пополам и удалить две полоски с центральной части с помощью овощечистки. Нарезать огурец кубиками. Если он очень сочный, слегка присолить и оставить на дуршлаге, чтобы избавиться от лишней жидкости.
Вареные яйца нарезать кубиками, оставив один желток для украшения.
Хотя в традиционном рецепте используется зеленый лук, красный тоже прекрасно подойдёт благодаря своему мягкому вкусу и яркому цвету.
Соединить все ингредиенты в салатнице и аккуратно перемешать. По желанию добавить горчицу и немного лимонного сока для нежного вкусового оттенка.
При подаче можно оформить салат в сервировочном кольце, обложив его тонкими слайсами огурца, нарезанного овощечисткой, и украсить зеленью или тертым желтком. Приятного аппетита!
