На праздничном столе можно удивить гостей настоящим кулинарным шедевром — мясным блюдом, подаваемым в оригинальной интерпретации. Данное блюдо не только приятно удивит своим вкусом, но и украсит любой стол.
Приготовление начинки
Для начала нужно подготовить насыщенную начинку. В сковороду с разогретым растительным маслом помещается мелко нарезанная свинина. Обжаривать следует на сильном огне до образования румяной корочки, периодически добавляя соль и перец по вкусу.
Когда мясо будет готово, к нему добавляется мелко нарезанная луковица, обжаривающаяся до золотистого цвета. После этого в сковороду вводится горсть чернослива, а затем добавляются сметана и горчица. Все ингредиенты тщательно перемешиваются и держатся на маленьком огне в течение нескольких минут, пока не станут однородными.
Приготовление теста
Пока начинка остывает, можно заняться тестом. В миску добавляется 250 грамм муки, пол чайной ложки соли, пол чайной ложки сахара и чайная ложка разрыхлителя. Все сухие ингредиенты перемешиваются, после чего вводятся яйцо, сметана и растительное масло. Тесто быстро замешивается до получения однородной массы.
Затем из готового теста формируются небольшие колобки, которые раскатываются в лепешки. В середину каждой лепешки помещается ароматная начинка. Тесто защипывается с двух сторон, оставляя середину открытой, чтобы начинка была видна. Выложенные на противень пирожки смазываются яйцом и присыпаются тертым сыром и грецкими орехами.
Выпекание и подача
Пирожки отправляются в предварительно разогретую духовку при температуре 180 градусов на 15 минут. Готовое блюдо с сочной начинкой в сметанно-горчичном соусе можно подавать к столу как горячее!
Попробуйте приготовить этот кулинарный шедевр, приятного аппетита!
Ингредиенты:
- 350-400 гр свинины
- 1 луковица
- 50 гр чернослива
- 1 ст.л. сметаны
- 1 ст.л. горчицы
- соль, перец по вкусу
Для теста:
- 250 гр муки
- 0,5 ч.л. соли
- 0,5 ч.л. сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 яйцо
- 150 гр сметаны
- 1 ст.л. растительного масла
Для смазывания:
