Представляем вашему вниманию простой и эффектный рецепт маринованных огурчиков с использованием готовой "Французской" горчицы. Этот уникальный подход позволит получить огурчики с нежным сладковатым вкусом и пикантностью, которые обязательно станут звездой вашего застолья.
Что понадобится для маринования?
- Огурцы: выбирайте небольшие, чтобы они лучше замариновались.
- Горчица “Французская”: обогатит вкус и придаст особую изюминку.
- Зонтики укропа и листья вишни: добавят свежести и аромата.
Для приготовления маринада потребуется:
- Вода: 1 литр
- Сахар: 3 столовые ложки
- Соль: 1 столовая ложка
- Уксусная кислота: 1 чайная ложка
Эта пропорция подходит для маринования четырех пол-литровых банок.
Пошаговый процесс приготовления
Перед тем как приступить к маринованию, огурцы следует замочить в холодной воде на 2-3 часа. Затем тщательно промыть и плотно уложить в предварительно стерилизованные банки, чередуя с листьями вишни и укропом.
Приготовьте маринад: в кастрюле соедините воду с сахаром и солью, доведите до кипения. Затем добавьте уксусную кислоту и выключите. Аккуратно залейте горячим маринадом подготовленные банки с огурцами. На каждую банку сверху положите одну десертную ложку французской горчицы для дополнительного вкуса.
Следующий шаг — стерилизация. Поставьте банки в большую кастрюлю с теплой водой, доведенной до горячего состояния, и стерилизуйте в кипящей воде 10 минут. После этого закатайте банки.
Советы для идеального результата
Чтобы сохранить хрустящую текстуру огурцов, важно быстро их охладить после стерилизации. Подходящая техника — это медленно понижать температуру воды, начиная с теплой и затем переходя к холодной. Если любите вкус "Французской" горчицы, эти маринованные огурчики точно вам понравятся. Не упустите возможность попробовать этот интересный рецепт!
