Гуакамоле — это незаменимый соус, популярность которого стремительно набирает обороты за пределами Мексики. Это не просто блюдо, это настоящий вкус южной культуры, приправленный свежестью и натуральностью.
Универсальное сопровождение
Традиционно гуакамоле подается с кукурузными чипсами, однако альтернативой могут послужить тонкие лаваши, намазанные оливковым маслом и запеченные до хрустящей корочки. Соус отлично дополнит обычный хлеб или свежие овощи, открывая новые вкусовые горизонты.
Идеальные ингредиенты
При создании гуакамоле каждый может проявить кулинарные способности, регулируя состав по своему вкусу. Тем не менее, основными ингредиентами остаются:
- Авокадо
- Помидоры
Авокадо — обладатель множества витаминов и микроэлементов, что делает его не только вкусным, но и полезным.
Как приготовить гуакамоле
Вот что потребуется для создания этого восхитительного соуса:
- Авокадо — 1 шт;
- Помидор — 1 шт;
- Красный лук — 1/4 шт;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Лимонный сок — 1 ст.л;
- Кориандр — 1/4 ч.л;
- Соль и острый перец — по вкусу.
Процесс приготовления не займет много времени:
Гуакамоле готово, и его можно намазывать на хлебцы или подавать в качестве закуски.
Некоторые рецепты предполагают добавление оливкового масла, но это необязательно — авокадо само по себе содержит достаточно жиров для насыщенного вкуса.
