Мачете на углях с баклажанами — это не просто блюдо, а настоящий кулинарный опыт, который порадует любителей ярких вкусов. Мачете, представляющее собой говяжий стейк, вырезанный из тонкого края, отличается своей нежностью и насыщенным ароматом, которые идеально раскроются на углях.
Что потребуется?
- Мачете (говяжий стейк) – 1-2 шт.
- Баклажаны – 2 шт.
- Оливковое масло – для маринада и жарки
- Лимонный сок – 2 ст. ложки
- Чеснок – 2 зубчика
- Розмарин – несколько веточек
- Соль, черный перец – по вкусу
Этапы приготовления
Ценные свойства баклажанов
- Баклажаны — это источник пищевых волокон, которые способствуют хорошему пищеварению и помогают дольше чувствовать себя сытыми.
- Низкокалорийные овощи, идеально подходящие для тех, кто следит за своей фигурой.
- Богаты антиоксидантами, что помогает защищать организм от свободных радикалов и способствует укреплению здоровья.
- Регулярное употребление баклажанов может способствовать снижению уровня холестерина и улучшению работы сердца.
- Содержат витамины группы B, витамин C, калий и магний, что делает их полезными для общего состояния.
- Баклажаны обладают противовоспалительными свойствами, которые могут снизить риск хронических заболеваний.
С этим блюдом можно не только порадовать себя, но и удивить гостей своим кулинарным мастерством. Приятного аппетита!
