Быстрое решение для желающих насладиться домашним угощением — чебуреки из лаваша с куриным фаршем. Этот легкий и ароматный рецепт поможет вам за короткое время получить пугающе вкусные пирожки!
Когда в запасах обнаруживается упаковка лаваша, стоит попробовать данный метод приготовления. Тонкие листы лаваша без проблем заменят традиционное тесто, а начинка из куриного фарша (предпочтительно из бедер для большей сочности) станет отличным дополнением.
Общее время: 30 минут | Время приготовления: 10 минут
Выход: 10 порций | Калорийность: 205.71 кКал на 100 г
Ингредиенты
- Куриный фарш (из бедра) – 350 г
- Репчатый лук – 1 шт.
- Холодная вода – 50 мл
- Тонкий лаваш – 2 листа
- Соль, перец – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
Этапы приготовления
1. Смешать куриный фарш с мелко нарезанным луком, холодной водой, солью и перцем, тщательно перемешивая, чтобы лук выделил сок.
2. Если начинка слишком густая, добавить немного воды для достижения нужной консистенции.
3. Вырезать из лаваша круги диаметром около 18 см — это идеальный размер для жарки по два чебурека на сковороде.
4. На одну половину кругляша выложить порцию начинки, отступив от края на сантиметр. Обработать края водой с помощью кисточки, затем сложить пополам и прижать.
5. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладывать чебуреки и жарить до золотистой корочки с обеих сторон, следя за температурой, чтобы начинка успела приготовить.
6. Готовые чебуреки следует выложить на бумажные полотенца для удаления лишнего масла и дать им отстояться 10-15 минут — так корочка станет мягче.
Подавайте эти «ленивые чебуреки» с томатным соком — это беспроигрышный вариант для перекуса или ужина!
