Необычные салаты с говядиной: простые и вкусные рецепты

1 февраля 2026, 09:24

Гурманы изысканной кухни, время покорить сердца ваших близких двумя великолепными салатами с говядиной! Эти рецепты простые и быстрые, а значит, прекрасно подойдут как для повседневного стола, так и для праздничного застолья. Говядина требует времени для варки, но сам процесс приготовления салатов не займет много времени. Начнем!

1. Салат из говядины с маринованным луком

Ингредиенты:

Говядина - 250 г
Консервированный горошек - 150 г
Красный лук - 1 шт.
Яблочный уксус - 1 ст. л.
Маринованные огурцы - 4-5 шт.
Свежая петрушка - 1 пучок (можно заменить кинзой)
Подсолнечное или оливковое масло - 40 мл
Соль и черный перец - по вкусу

Приготовление:

Лук нарезать полукольцами и замариновать в яблочном уксусе минимум на 10 минут.

Говядину промыть, варить в подсоленной воде 1-1,5 часа до готовности, остудить и нарезать на волокна.

Маринованные огурцы нарезать брусочками, петрушку мелко порезать.

В салатнице смешать лук, говядину, огурцы, петрушку и горошек, заправить маслом, посолить и поперчить. Дать настояться 10-15 минут перед подачей.

2. Салат из фунчозы с говядиной

Ингредиенты:

Фунчоза - 200 г
Говядина - 300-400 г
Свежие огурцы - 4 шт.
Свежий укроп - 1 пучок
Зеленый лук - 1 пучок
Соль и перец - по вкусу
Майонез для заправки

Приготовление:

Фунчозу залить кипятком на 5 минут, затем откинуть на дуршлаг и немного охладить, нарезать.

Говядину сварить аналогично первому рецепту и нарезать кубиками.

Огурцы очистить при необходимости, нарезать полукольцами. Укроп и зеленый лук мелко нарезать.

Смешать фунчозу, говядину, огурцы и зелень, добавить соль, перец и майонез, тщательно перемешать.

Эти два замечательных салата идеально подойдут как для угощения друзей, так и для семейного ужина. Приятного аппетита!

Источник: Что приготовить

Топ

Многофункциональные продукты, которые обязательно должны быть у вас на кухне

На кухне и в кладовке всегда найдутся продукты, которые могут оказаться полезными в самых разных ситуациях. Вот несколько из них. 1. Соль Соль — это не только повседневная приправа, но и важный запасной продукт в случае чрезвычайных ситуаций. Есть...

Вчера, 21:49

Масленица: традиции и секрет медовых пряников

Праздничная неделя Масленицы – это уникальное время, наполненное весельем и доброй традицией. Она делится на две части: Узкую Масленицу, охватывающую понедельник по среду, и Широкую Масленицу, протянувшуюся с четверга по воскресенье. Каждый день...

Вчера, 18:58

Горечь огурцов: забытые советы советских агрономов

На дачах, где растут огурцы, всегда поднимается вопрос: что вызывает их горечь? Множество садоводов уверены, что в этом виноват неправильный полив. Однако, как показывают исследования, есть гораздо более важные факторы, о которых забыли на...

Вчера, 16:31

Полезные рыбные котлеты: быстро и вкусно

Рыбные котлеты — это не только простой, но и идеальный вариант для легкого обеда или ужина. Их приготовление занимает совсем немного времени, а результат порадует даже самых привередливых гурманов. Необходимые ингредиенты Филе или фарш рыбы (например...

Вчера, 15:20

Приготовьте такояки: уличная еда из Осаки в вашем доме

Как погрузиться в атмосферу Осаки, не покидая собственного дома? Простое решение — приготовить такояки, популярные уличные порции, знакомые каждому, кто бывал на осакских улицах. Такояки (????) — это кулинарное чудо, в центре...

Вчера, 14:13

Создание волшебного новогоднего печенья: секреты, рецепты и советы по украшению

Фигурное печенье издавна ассоциируется с праздником Рождества, но в последние годы оно прочно обосновалось и на новогоднем столе. Запах свежей выпечки способен создать настоящую атмосферу праздника, а приготовление угощений станет отличным...

Вчера, 11:24