Порадуйте себя окрошкой на газированной воде

14 марта 2026, 18:13

С приходом тепла многие стремятся к легким и освежающим блюдам. Окрошка на газированной воде — идеальный выбор для летнего сезона. Этот оригинальный рецепт позволяет насладиться классическим вкусом окрошки с необычным акцентом. Ниже приведены необходимые ингредиенты и пошаговая инструкция.

Что потребуется для приготовления

Картофель — 4 штуки
Куриные яйца — 4 штуки
Салями — 150 г
Огурцы — 5 штук
Редис — 220 г
Зеленый лук — 2 пучка
Укроп — 1 пучок
Кефир — 1 л
Газированная вода — 900 мл
Соль — по вкусу
Сметана — по вкусу
Уксус — по вкусу

Пошаговая инструкция по приготовлению

Сначала отварить картофель до готовности, остудить, очистить, а затем нарезать небольшими кубиками.

Отварить яйца вкрутую, промыть в холодной воде, очистить и мелко покрошить.

Четыре огурца нарезать мелкими кусочками, а один потереть на терке для получения более нежной текстуры.

Салями нарезать кубиками, редиска также потереть на терке. Лук мелко нарезать, часть посолить и немного потолочь, чтобы выделился сок.

Все ингредиенты собрать в большой кастрюле, налить охлажденный кефир и газированную воду. Добавить соль и уксус по вкусу, тщательно перемешать и остудить перед подачей.

Эта необычная окрошка станет отличным угощением для всех любителей летних блюд. Освежающий вкус и сочетание продуктов подарят отличное настроение в летний день!

Источник: Еда.ру