К празднику каждый стремится создать атмосферу уюта и веселья, а салат «Яркий праздник» станет ярким акцентом на любом столе. Его привлекательный внешний вид и небанальный вкус не оставят равнодушными ваших гостей. Салат подается слоями, что делает его не только аппетитным, но и легким в приготовлении.
Ингредиенты
- 150 г твердого сыра;
- 70-80 г репчатого лука;
- 4 куриных яйца (отваренных вкрутую);
- 240 г консервированной кукурузы;
- 250 г корейской моркови;
- 300-350 г запеченной или копченой куриной грудки;
- 50 г сладкого красного перца;
- 50 г свежего огурца;
- Зелень укропа;
- Соль и черный перец по вкусу;
- 75-80 мл воды;
- 15 мл столового уксуса;
- 20 г сахара;
- Домашний майонез.
Приготовление
Первым делом, яйца и сыр следует натереть на крупной терке, отдельно в миски. Куриное филе нарезать кубиками, а перец и огурец — мелкими кусочками. Для устранения горечи, мелко нарезанный лук помещают в маринад, состоящий из воды, уксуса и сахара, и оставляют на 20 минут.
Собирая салат, используйте сервировочное кольцо. Начинайте с куриного филе, затем добавьте майонез, маринованный лук, корейскую морковь (часть оставьте для декора), снова майонез, яйца, кукурузу, майонез и завершающий слой — тертый сыр.
После сборки, поставьте салат в холодильник на 2-3 часа. Когда он настоится, аккуратно уберите кольцо и займитесь украшением: используйте корейскую морковь, укроп, кукурузу и ломтики огурца, а в центре разместите сладкий перец. Подавайте к столу и наслаждайтесь!
*****
Приятного аппетита!
*****
