Шоколадный рулет: сладкое искушение для праздника

Шоколадный рулет: сладкое искушение для праздника

Настоящие ценители сладостей по достоинству оценят этот шоколадный рулет – идеальный десерт для любого случая. Он не только порадует детей в моменты долгожданного сладкого перекуса, но и станет изюминкой в гостевом меню. В пропитку можно добавить не только измельчённые орехи, но и изюм, пропитанный коньяком. Также подойдут сгущённое молоко, джем или любимое варенье. Проявите фантазию!

Ингредиенты

  • Сахар, мука и сухое молоко — по 5 ст. ложек
  • Яйца — 2–3 шт.
  • Разрыхлитель — 1 ч. ложка с горкой
  • Ванильный сахар — 0,5 ч. ложки
  • Соль — щепотка
  • Растительное масло для выпекания

Для пропитки и украшения:

  • Сметана и сахар — по 5 ст. ложек
  • Тертый шоколад — 250 г
  • Цедра лимона

Пошаговое приготовление

  • Начните с пропитки: взбейте сметану с сахаром (не забудьте оставить немного для украшения), добавьте 150 г тертого шоколада и тщательно перемешайте.
  • Подготовьте противень, выстелив его промасленной бумагой, и разогрейте духовку до 180°С.
  • Смешайте сухое молоко и муку с разрыхлителем. Взбейте яйца с солью, сахаром и ванильным сахаром. Постепенно добавляйте мучную смесь, продолжая взбивать.
  • Вылейте тесто на противень, разровняйте и выпекайте 5–10 минут до лёгкого подрумянивания.
  • Смочите горячий бисквит пропиткой (оставьте немного для украшения) и аккуратно сверните в рулет. Дайте ему остыть.
  • Смело покройте верх рулета оставшейся пропиткой, посыпьте шоколадной стружкой и цедрой лимона, добавьте взбитую сметану для финального акцента.
  • Не останавливайтесь на одном рецепте! Ознакомьтесь с другими сладкими предложениями:

    • Восхитительный штрудель из лаваша с грушевой начинкой
    • 15 банановых лакомств к году Обезьяны
    • Рулет Любви «Вишневое сердце»
    • Быстрый бисквитный рулет
    • Экспресс-рецепт «шарлоточного» рулета
    Источник: Рецепты от 7dach

    Лента новостей