Легкий и быстрый рецепт ароматного печенья с яблоками, которое идеально подойдет для угощения друзей и семейных мероприятий.
Ингредиенты для одного противня
- Яблоки — 3 шт. (в чистом виде 200 г)
- Мука высшего сорта — 200 г
- Сахар — 100 г
- Сливочное масло — 80 г
- Яйцо — 1 шт.
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка (5-6 г)
- Соль — щепотка
- Ванильный экстракт или сахар — 1 ч. ложка (по желанию)
- Молотый кардамон или корица — 1/4 ч. ложки (по желанию)
Рекомендуется использовать немного кисловатые, ароматные яблоки для лучшего вкуса.
Приготовление
Сначала очистите яблоки и нарежьте их мелкими кубиками. В отдельной миске объедините все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, сахар и соль. Если хотите, добавьте пряности, такие как молотый кардамон или корицу, идеально сочетающиеся с яблоками.
Следующий шаг — добавить растопленное масло к сухой смеси и тщательно перемешать лопаткой, пока не исчезнут следы муки. Затем разбейте яйцо и добавьте подготовленные яблоки. Смешайте все ингредиенты, тщательно вымешивая тесто вручную, пока оно не соберется в однородную массу.
Накройте миску с тестом пленкой и оставьте в холодильнике на 15-20 минут. За это время можно подготовить противень и разогреть духовку до 180 градусов.
По истечении времени смачивайте руки холодной водой и отщипывайте небольшие кусочки теста. Скатайте их в шарики, затем немного прижмите и выкладывайте на противень, формируя печенья одинакового размера.
Выпекайте в течение 30 минут при 180 градусах до золотисто-коричневого цвета. Учтите, что время может варьироваться в зависимости от вашей духовки и размера печений. После выпечки дайте печеньям немного остыть перед тем, как убрать с противня — они будут мягкими и хрупкими.
Эти печенья идеальны к чаю или кефиру, и с удовольствием могут быть отправлены с ребенком в школу, сообщает источник.
