Капуста может стать настоящей звездой вашего ужина, особенно если разнообразить её специями и приправами. Замечательный вариант не только для вегетарианцев, но и для всех, кто уважает бюджетные блюда. Вот что потребуется для этого простого рецепта.
Необходимые ингредиенты
- Капуста - 1 кг
- Лук - 1 шт.
- Растительное масло – 2-3 ст.л.
- Паприка – 1 ч.л.
- Базилик – 1 ч.л.
- Розмарин – 0,5 ч.л.
- Лавровый лист – 1 шт.
- Соль – по вкусу
Специи можно варьировать по вкусу: даже простой черный перец добавит пикантности!
Пошаговое руководство по приготовлению
Для этого рецепта подойдет абсолютно любая капуста. Начните с того, что срежьте жесткие части и нарежьте её на небольшие квадраты.
Поместите капусту в миску и добавьте выбранные специи. Особенно вкусно получается с ароматными травами или даже с сушеными овощами. Например, любимая приправа "сухой овощной бульон" займет достойное место в этом блюде.
Добавьте соль и растительное масло, после чего тщательно перемешайте все ингредиенты. Наиболее удобно делать это руками — так специи равномерно распределятся по капусте.
Затем выложите подготовленную капусту в жаропрочную форму и поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
Пока капуста запекается, на сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. После истечения времени достаньте форму из духовки и аккуратно распределите обжаренный лук сверху.
Накройте форму фольгой и верните в духовку еще на 40 минут. Учтите, если капуста молодая, время приготовления может быть несколько меньше.
Готовое блюдо можно подать как в горячем, так и в холодном виде, украсив свежей зеленью. Это действительно очень вкусно и ароматно!
Не забудьте посмотреть видео с дополнительными рецептами из капусты — вдохновение для кулинарных экспериментов вам гарантировано!
