Ингредиенты для кекса
- 3 яйца
- 1 стакан апельсинового сока
- 70 мл растительного масла
- 7 столовых ложек сахара
- 7 столовых ложек муки
- 1 пакетик разрыхлителя
- Цедра одного апельсина
Ингредиенты для пропитки
- Сок из 2 апельсинов
- Цедра одного апельсина
- 4 столовые ложки сахара
Процесс приготовления
Для начала, яйца требуется тщательно взбить с сахаром до получения однородной массы. Затем добавляются растительное масло, свежевыжатый апельсиновый сок и натертая цедра. Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать, постепенно подсыпая муку с разрыхлителем.
Готовое тесто выливается в заранее смазанную форму и отправляется в разогретую до 170 градусов духовку. Выпекать кекс нужно около 35-40 минут, проверяя готовность с помощью деревянной шпажки — она должна выходить сухой.
Пока кекс выпекается, можно приготовить сироп для пропитки. Для этого сок и цедру из апельсина смешивают с сахаром, а затем доводят до кипения на небольшом огне. Как только кекс остынет, его поливают полученным апельсиновым сиропом.
Этот апельсиновый кекс станет великолепным дополнением к вашему чаю и порадует гостей своим необычным вкусом. Приятного аппетита!
