Узнайте, как приготовить нежный суп-пюре из цветной капусты с кешью

Узнайте, как приготовить нежный суп-пюре из цветной капусты с кешью

Идеальное блюдо для уютного вечера

Суп-пюре из цветной капусты с кешью — не просто рецепт, а настоящее culinary искусство, способное удивить даже самых привередливых гурманов. Это нежное и сытное блюдо подходит для холодных дней, когда хочется чего-то теплого и уютного.

Что понадобится для этого блюда?

  • Вода: 1 литр
  • Цветная капуста: 700 г
  • Морковь: 1 шт.
  • Кокосовое молоко: 0,5 стакана
  • Кешью: 100 г
  • Куркума: 1 ч. л.
  • Свежий укроп: 3 веточки

Пошаговый процесс приготовления

  • В начале морковь и цветную капусту необходимо отварить до мягкости.
  • После этого к овощам добавляют замоченные (не менее часа) кешью, кокосовое молоко, соль, специи и укроп. Все тщательно пюрировать до однородной массы с помощью блендера.
  • Перед подачей украсить суп-пюре веточкой укропа и щепоткой паприки для дополнительного аромата.
  • Этот суп станет отличным дополнением к вашему столу и порадует вас своим уникальным вкусом. Приятного аппетита!

    Источник: «Едим Дома» с Юлией Высоцкой

    Лента новостей