Сочная картофельно-луковая запеканка для разнообразия стола
Эта запеканка — отличный выбор для тех, кто ищет альтернативу мясным блюдам. Не только вкусно, но и невероятно просто! Основная изюминка рецепта заключается в насыщенной заливке, которая придаёт блюду удивительный вкус.
Что потребуется
800 г картофеля,
2 крупных луковицы,
1 зубчик чеснока,
300 г жирных сливок,
200 мл молока,
2 лавровых листа,
2 ст. ложки сливочного масла,
100 г тертого сыра,
соль и перец по вкусу.
Этапы приготовления
Первым делом картофель и лук необходимо очистить и нарезать тонкими кружками. Чеснок также очищается и мелко нарезается. Лук обжаривают на 1 столовой ложке сливочного масла в течение 4-5 минут, пока он не станет мягким.
Затем в кастрюле вскипятить сливки, добавив молоко, чеснок и лавровые листья. Этот этап наполняет кухню потрясающим ароматом!
Форму для запекания стоит смазать оставшимся сливочным маслом, на дно укладывается картофель. Сверху равномерно распределить обжаренный лук и посыпать тертым сыром.
Форму закрыть фольгой и запекать в разогретой до 180 °C духовке в течение 30 минут. Затем фольгу снять и продолжать выпекать еще 30 минут для достижения золотистой корочки.
