Канадские панкейки без глютена с кленовым сиропом завоевали сердца многих гурманов. По одной из версий, этот любимый завтрак попал в Америку благодаря шотландским эмигрантам. Мягкие, пышные и ароматные, панкейки традиционно заливаются сладким кленовым сиропом и подаются в больших количествах, что делает их идеальным вариантом для утренних трапез.
Вес готового блюда на 2 порции: 800 г
Время приготовления: 15-20 минут
Ингредиенты
- 300 г безглютеновой мучной смеси
- 2 яйца
- 400 мл молока
- 20 г сахара
- 50 мл растительного масла
- 0.5 ч.л. ванильного сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 50 мл кленового сиропа для подачи
Пошаговый процесс приготовления
Шаг 1: Нагрейте молоко в кастрюле на медленном огне в течение 1-2 минут, затем снимите с плиты. В отдельной миске соедините безглютеновую смесь с разрыхлителем. В глубокой посуде взбейте яйца с сахаром, добавьте ванильный сахар, растительное масло и теплое молоко. Постепенно введите мучную смесь, тщательно перемешивая, чтобы избежать комочков. Дайте тесту постоять 5-7 минут.
Шаг 2: Разогрейте сковороду на среднем огне, слегка смажьте ее растительным маслом с помощью кисточки или ваты. Выложите тесто на сковороду порциями, формируя небольшие оладьи. Обжаривайте до золотистости с обеих сторон, добавляя немного масла после приготовления каждого панкейка. Положите готовые панкейки на тарелку и подавайте стопкой, щедро полив кленовым сиропом.
Готово! Насладитесь вкусом прямо сейчас!
Для еще большего разнообразия, присоединяйтесь к сообществу "Ужин Дома" и открывайте новые рецепты!
