Новый рецепт салата, который станет настоящей находкой для семьи, когда времени в обрез. Оригинальное сочетание текстур и вкусов делает его не только сытным, но и очень аппетитным. Никаких экзотических ингредиентов — ваш холодильник предложит все необходимое.
Секрет успешного салата
Главное в этом блюде — хрустящие элементы и насыщенный мясной вкус. Пекинская капуста придает легкость и мягкость, в отличие от белокочанной убирает необходимость в длительном замачивании. А добавление мяса делает салат полноценным, после которого не возникнет жажды перекуса через час. Несколько ярких ингредиентов привносят в блюдо аппетитный вид.
Необходимые ингредиенты
Эти продукты рассчитаны на одну большую порцию — достаточно для ужина семи из 3-4 человек.
- Пекинская капуста — 250 г (около половины небольшого кочана)
- Отварное мясо — 150 г (подойдет куриная грудка, говядина или нежирная свинина)
- Куриные яйца — 2 шт.
- Свежий огурец — 1 шт. (среднего размера)
- Репчатый лук — половина небольшой луковицы
- Французская зернистая горчица — 1 ст. ложка
- Майонез — 3-4 ст. ложки
- Черный перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
Как только все ингредиенты под рукой, процесс прост — острый нож и большая миска — вот и весь арсенал. Важно заранее отварить мясо и яйца. Это можно сделать утром — к вечеру они освежатся. Мясо из бульона — идеальный вариант. Яйца варите вкрутую.
Пекинскую капусту нарезайте тонкими полосками. Яйца и огурцы — кубиками, мясо — мелкими кусочками или волокнами, если это курица. Лук почистите и нарежьте как можно мельче. Чтобы убрать горечь, злые луковицы можно обдать кипятком.
В салатник выложите капусту, мясо, огурцы, яйца и лук. Добавьте ложку горчицы, чтобы придать пикантности, и спрысните майонезом, посыпав перцем.
Аккуратно перемешайте, чтобы заправка равномерно распределилась, и пробуйте на соль. Салат лучше подавать сразу — свежие ингредиенты не должны увлажняться.
Советы для отличного результата
Этот салат — идеальный друг для занятых людей. Минимум усилий, обыденные продукты и на столе — полноценное блюдо. С таким рецептом время на кухне больше не станет препятствием для вкусного ужина.
